Es hat Jahre gedauert, eh ich verstanden habe, dass mein Opa immer versuchte für mich da zu sein. Wer ihm wohl das erste mal begegnete dem kam wohl mein Opa grießgrämig und schweigsam vor. Mein Opa hatte einiges in der DDR erlebt und musste auch eine ziemlich lange Zeit im Gefängis, wegen Republikflucht verbringen. Durch den KRIEG und der DDR hatte er auch schon einiges durch und meine biologische Familie, gab ihm wohl den letzten Rest. 

Erst jetzt ist mir bewusst geworden, warum mein Opa so schweigsam und gegenüber den Anderen aus der Familie so negativ eingestellt war. Doch wenn ich da war, unternahm er viel mit mir und es gab immer leckeres Essen. Das war so gut, dass ich oft Freunde mit zu meinen Großeltern brachte und wenn der Besuch nicht esse wollte, war mein Opa verletzt, denn ihm war es immer wichtig, dass jeder mit vollen Magen nach Hause ging. 

Und das obwohl meine Großeltern auch sehr wenig Geld besaßen. Sie wussten immer was sie aus dem, was Zuhause war kochen könnten. Mehr war es mein Opa, der am Herd stand, denn miene Oma war nicht so talentiert im Kochen. Opa war wohl auch der, der den Haushalt schmiss. Ich sah ihn oft putzen, einkaufen, kochen oder die Wäsche an die Leine hängen. 

Das MIttagessen stand immer pünktlich um 13:00 Uhr auf den Tisch und jeder von meinem Besuch war begeistert, von dem was auf dem Teller landete. Es gab die typischen Gerichte aus der DDR, angefangen von Milchnudeln, Königsberger Klopse, Buletten, bishin zum besten Gulasch, den ich je gegessen habe. 

Und bevor mein Opa starb, schrieb er mir die Gerichte auf. Ungern wollte er sie mit mir teilen, ich denke er genoss es, dass viele seine Gerichte liebten, doch als er merkte, dass ich mich immer mehr für das Kochen interessierte, gab er mir über 20 Rezepte. Und da ich heute nicht mehr broke bin, kann ich sie alle kochen und regelmäßg mit euch teilen :-) Die Videos dazu findet ihr auf Tiktok, Insta oder Youtube. UNd hier könnt ihr kostenlos, die PDF dazu downlaoden. 

Falls ihr könnt und auch wollt, könnt ihr immer gerne eine Kleinigkeit da lassen. Viel Spaß beim nachkochen <3 KLEINE SPENDE